Denne amerikanske grillsausen er full av smak og verdt å lage selv. Sausen holder seg godt i kjøleskapet og passer utmerket til både marinade og grillsaus.

4 porsjoner

Ingredienser:
1 løk
½ chili
2 ss olje
2 ss soyasaus
1 boks hermetiske tomater
½ dl eplecidereddik
½ ss sennep
½ ss worcestershire-saus
1 ss sukker
2 ts paprikapulver
1 ts salt
1 ts pepper

Fremgangsmåte:
Varm olje, tilsett løk og hvitløk og la det surre i ca. 5 minutter.
Tilsett de andre ingrediensene og la sausen småkoke i ca. 20 minutter, til den er passe tykk.
Sausen passer godt til alle typer grillet kjøtt, enten penslet tynt på under grilling eller som tilbehør.