Bringebær og ripsbærsaft
Legg til i Facebook | Tips en venn | Skriv ut
Ingredienser:
1/2 kg bringebær
1/2 kg ripsbær
4-5 dl vann
750 g sukker pr. liter avrent saft
Evt. 1 ss vinsyre
Fremgangsmåte:
Ha bær og vann i en kjele. Sett på tett lokk og gi bærene et langsomt oppkok. La dem småkoke i 1/2 - 1 time under lokk, til bærene har saftet seg og skiftet farge. Sil saften gjennom et silkede, det tar minst en time, avhengig av bærmengde. Ikke klem på kledet, da blir saften uklar. Gjør klar rene, varme flasker. Mål opp saften og beregn sukkermengden. Kok opp saft og sukker. Rør til sukkeret er oppløst. Tilsett evt vinsyre. Hell saften straks på flasker, som korkes.
Dette var postet under emne Frukt, Safting og sylting og tagget med bringebær, Oppskrift, safting, sukker, sylting, vann, vinsyre. Du kan følge kommentarene gjennom RSS 2.0 strømmen. Du kan skrive en kommentar, eller legge igjen et tilbakespor fra din egen blogg.
Gi denne posten din karakter!
(1 votes, average: 3 out of 5)