Ingredienser:
2 egg
180 g sukker
120 g hvetemel
1 ts natron
1 ts vaniljesukker
1 ts kanel
1/2 ts revet muskat
1 ts kardemomme
1/2 ts ingefær
1 dl smeltet smør
4- 5 dl grovrevne gulrøtter

Ostekrem:
50 g naturell kremost eller snøfrisk
30 g romtemperert smør
1 ts vaniljesukker
125 g melis

Fremgangsmåte:
Pisk egg og sukker til luftig eggedosis. Bland alt det tørre og rør inn eggedosisen. Rør inn smør og gulrøtter. Hell røren i en smurt springform 22/24 cm diameter. Stek som angitt, og avkjøl. I stekeovnen i ca. 40 minutter ved 175 grader varme. Rør sammen alt til ostekremen. Bre den over kaken og server med mandelspon og revne gulrøtter som pynt.