Eplekake uten melk

Ingredienser:
3 dl Toro fin kakemix eller Semper fin
1½ ts bakepulver
1½ dl sukker
75 g smør, evt. Melange uten melk og salt
1½ dl melk, evt. rismelk eller eplejuice
2 epler
Kanel

Fremgangsmåte:
Bland det tørre i en bakebolle og smuldre i mykt smør. Tilsett melk/rismelk/eplejuice forsiktig til det henger sammen. Ikke rør for mye. Smør en rund form og strø den med semulegryn. Hell røren i formen. Skrell eplene og skjær dem i båter. Putt de godt ned i deigen, gjerne i et pent mønster Strø kanel på toppen. Stek som anvist nedenfor. Stek kaken ved 225 – 250°C i ca 20 – 30 minutter.