Fårefrikasè


Ingredienser:
1 kg fårekjøtt
Vann
Salt og pepper

Fremgangsmåte:
Kok kjøttet i 2-3 timer til kjøttet er mørt. Kjøttet skal løsne så vidt fra beinet, sjekk med en kniv.

Frikasè saus:
Margarin
Hvetemel
Kraft fra kjøttet
Salt og pepper
En dash fløte

Fremgangsmåte:
Smelt smøret, rør i hvetemelet. Ha i kraften, la sausen småkoke til melsmaken er kokt bort. Tilsett ønsket salt og pepper etter eget ønske.
Serveres med poteter og gulrøtter.