Glutenfri banankake

Ingredienser:
250 g sukker
250 g glutenfritt lyst mel
1 1/2 ss vaniljesukker
3/4 ts bakepulver
1 dl rismelk
1 dl smeltet melkefritt smør
2 små bananer

Fremgangmåte:
Bland alt det tørre. Bland melk, smør og bananene sammen og mos dette med en stavmikser el.l Hell mosen i det tørre og bland godt. Stekes i 22 cm kakeform, eller muffinsformer. 175°C i 45 min. nederst i ovnen.