Grillede kyllingboller i pitabrød

Ingredienser:
500 g hakket kyllingkjøtt
1 fedd presset hvitløk
1 stor håndfull hakket mynte eller persille
1 egg
1⁄2 ts malt spisskummen
1⁄2 ts malt koriander
Cayennpepper etter smak
1 ts salt
4 pitabrød

Fremgangsmåte:
Bland alle ingrediensene.
Elt farsen godt sammen med hendene. Den behøver ikke å trekke. Form 8-10 boller. Grill dem på en veldig varm grill i ca. 5-6 minutter alt etter hvor tykk de er. Del og varm pitabrødene og server med gul tomatsalat og grønn oliven tapenade .