Grøt har vært vanlig på frokostbordet i mange familier, men grøt kan også brukes til middag en gang iblant.
Det er både rimelig og sunt. Grøt kan lages av grovt eller fint mel og av gryn.
Drikk melk til grøt som er laget på vann. Til melkegrøt kan man godt drikke saft. Dette er også snakke om smak og behag.

Her gir vi noen eksempler på greie grøtoppskrifter:

Havregrøt:
Ingredienser:
10 dl vann eller blanding av melk og vann
3-4 dl havregryn
ca 1/2 ts salt
Sukker
Kanel
Rosiner

Fremgangsmåte:
Kok opp vann og evt. melk. Rør inn havregryn. La grøten koke til den er passe kokt. Dvs. den er fast og fin og ikke som en suppe.
Små lettkokte havregryn er ferdige på ca 5 minutter. Store gryn trenger litt lengre tid ca. 10 minutter. Smak grøten til med salt.
Serveres med sukker eller en blanding av sukker og kanel. Det samker også godt med litt rosiner på toppen.
Noen liker også å ha et smørøye i grøten, dette består av en liten klatt med smør som legges i midten av grøten, når den er lagt i en dyp tallerken.

Sammalt hvetegrøt

Ingredienser:
10 dl melk (blanding av skummet og helmelk)
2 1/2 dl sammalt hvete, fin eller blanding av sammalt hvete og hvetemel
1 ts salt
Sukker
Kanel
Rosiner

Fremgangsmåte:
Ha 3 dl melk og litt mel i en gryte. La dette få koke inn, husk å røre hele tiden, for ellers kommer det klumper i denne grøten, noe som gjør den mindre god å spise. Ha så i litt og litt melk, mens du visper det inn i melblandingen. Rør hele tiden godt så det ikke klumper seg. La grøten koke i 8-10 minutter. Smak til med salt. Spises med sukker på toppen, gjerne litt kanel og smørøye i midten.
Tips!
Ønsker du en litt mer føyldig grøt, kan du tilsette litt seterrømme, men husk å ta av litt av melken, for ellers blir den fort for tynn.

Rømmegrøt, spedd

Ingredienser:
5 dl seterrømme
2 dl hvetemel
7-8 dl melk
ca 1 ts salt
Sukker
Kanel
Smør
Spekekjøtt
Kringle/flattbrød

Fremgangsmåte:
Kok rømmen under svak varme i en tykkbunnet kjele i ca 8-10 minutter. Rør så inn 1 dl melk. Kok videre under omrøring helt til du ser at fettet skiller seg ut, dette blir da liggende som en gul “saus” i kjelen.
Du kan gjerne ta av litt av dette fettet og bruke det over grøten etterpå, men da bør du holde det varmt i en liten kjele mens grøten koker. Rør inn resten av melet.
Spe med melk til grøten er passe tykk.La grøten koke i 8-10 minutter. Smak til med salt. Server grøten med sukker og kanel. Spekemat og kringle/flattbrød serveres ofte til rømmegrøt. Hell fettet forsiktig over grøten rett før servering.