Het olje


Ingredienser:
2,5 dl olivenolje
2 hvitløksfedd
1-2 laubærblader
5 rosèpepperkorn
4 krm piri piri krydder eller chilipepper
1/2 sitron

Fremgangsmåte:
Varm oljen opp og legg hvitløk, laubærblader, pepperkorn og chilipepper i en flaske.
Skrell en halv sitron med en potetskreller og tre sitronskallet inn på en trepinne og stikk den ned i flasken. Hell over oljen og la den avkjøles. Denne oljen kan brukes etter å ha trukket bare et par dager.