Hønsesuppe som i Provence
Legg til i Facebook | Tips en venn | Skriv ut
3-4 porsjoner
Ingredienser:
1 kokt høne
1 ½ l hønsekraft
1 boks hermetiske tomater
Skallet fra ½ appelsin
4 poteter
2 gulrøtter
½ purre
1 løk
½ fennikel (kan sløyfes)
2-3 båter hvitløk
½ ts gurkemeie
Litt frisk basilikum, evt. tørket
Salt og pepper
Fremgangsmåte:
Rens hønsekjøttet for skinn og ben. Skjær det opp i 2-4 cm store biter. Kok opp hønsekraft, hermetiske tomater og finrevet appelsinskall. Skjær grønnsakene i små terninger og press hvitløken. Fres alle grønnsakene i litt olje til de blir blanke og ha dem i suppen. Tilsett gurkemeie og basilikum og smak til med salt og pepper. Tilsett hønsekjøttet og la det bli varmt. Server suppen rykende varm med ferskt brød til.
Dette var postet under emne Fjærfe, Hovedretter, Høns, Kjøtt, Kjøttsuppe, Suppe og tagget med appelsin, basilikum, fennikel, gulrot, gurkemeie, Oppskrift, pepper, potet, purre, salt, tomat. Du kan følge kommentarene gjennom RSS 2.0 strømmen. Du kan skrive en kommentar, eller legge igjen et tilbakespor fra din egen blogg.
Gi denne posten din karakter!
(No Ratings Yet)