Indisk mangochutney
Legg til i Facebook | Tips en venn | Skriv ut
Ingredienser:
1/2 frisk rød chili
1 fast mangofrukt
3 epler
3 dl rosiner
4 ss honning
1 ss salt
4 ss hakket persille
2 ss revet kokos
1 1/2 dl vineddik
1 1/2 dl vann
Fremgangsmåte:
Skyll chilien og skrell mangoen og eplene. Skjær ut steinen fra mangokjøttet. Fjern kjernehus fra eplene. Skjær mangokjøttet og eplene i mindre stykker og hakk chilien. Ha alle ingrediensene i en gryte og småkok alt sammen under lokk i ca. 25 minutter. Rør en gang imellom. Om chutneyen er for tynn, kok den ytterligere uten lokk til passende konsistens. Hell blandingen på rene glass med tett lokk. Chutneyen holder seg i ca. 2 mnd i kjøleskap.
Dette var postet under emne Frukt og tagget med chili, epler, honning, kokos, mango, Oppskrift, persille, rosiner, salt, vann, vineddik. Du kan følge kommentarene gjennom RSS 2.0 strømmen. Du kan skrive en kommentar, eller legge igjen et tilbakespor fra din egen blogg.
Gi denne posten din karakter!
(No Ratings Yet)