Ishavsrøye i wok

4 porsjoner

Ingredienser:
4 fileter ishavsrøye
150 g sukkererter
½ rødløk
2 gulrøtter
150 g bønnespirer
3 ss sesamfrø
Sort pepper
Soyasaus

Fremgangsmåte:
Renskjær filetene for skinn og bein. Skjær fisk og grønnsaker i strimler på tvers og ha alt over i en varm wokpanne tilsatt olje. La det hele surre under stadig forsiktig omrøring til fisken er gjennomstekt. Tilsett ristede sesamfrø og smak til med grovmalt ristet sort pepper og soyasaus.