4 Porsjoner

Ingredienser:

Hvit saus:
4 ss smør
4 ss hvetemel
Salt, pepper, revet muskatnøtt
Melk

Kjøttsaus:
Olivenolje
1 løk
2 hvitløksfedd
500 g kjøttdeig
1 boks hermetisert champignon
1 boks hermetisert tomat
1 ss tomatpurè
1 dl rødvin
Oregano
Revet ost
10-12 lasagneplater

Fremgangsmåte:
La pastaplatene få ligge under rennende vann ca 5.min

Hvit saus:
Smelt smøret i en kaserolle. Rør inn melet og spe med melken. La sausen tykne under stadig omrøring. Smak til med krydder.

Kjøttsaus:
Varm oljen i en gryte. Fres løken til den er blitt blank. Ha i kjøttdeigen og la den brunes under stadig omrøring. Tilsett champingnon, tomatpurè, hermetisert tomat og vin. La kjøttsausen få småkoke i 3-4 min. Smak til med Oregano og evt. salt/pepper.
Smør en ildfast form. Legg et lag med kjøttsaus i bunnen, fyll på med et lag hvit saus, som toppes med pastaplater. Gjenta med nytt lag kjøttsaus, hvit saus og avslutt med pastaplater. Dryss revet ost på toppen. Stekes midt i ovnen ved 225 C i ca 30 min. Til salaten serveres eventuelt også godt brød sammen med olivenolje og balsamico.