Middagstips: Dampet sei med tomat- og olivensalsa
Legg til i Facebook | Tips en venn | Skriv ut
En spennende fiskerett.
For 4 personer
Ingredienser:
400 g seifilet
1 sitron
ferske urter
4 tomater
20 svarte oliven
2 ts kapers
Olivenolje
Fremgangsmåte:
Begynn med grønnsakene. Hakk tomatene, fjern frømassen, hakk kapers. Del oliven i to, fjern steinene, grovhakk og bland med tomat og kapers. Ha i litt urter som for eksempel salvie og timian.
Klem over litt sitronsaft, hell i olivenolje, strø over litt salt, bland godt og sett til side. La den gjerne stå en stund.Strø litt salt over seifileten. Kok opp 2 dl vann. Legg urter på dampristen, og legg fisken oppå. La fisken dampe til den er ferdig, ca 6 minutter.
Legg fisken på tallerkener, klem over sitron, hell over olivenolje og server med tomat- og olivensalsaen.
Dette var postet under emne Fisk, Hovedretter, Sei og tagget med kapers, middagstips, olivenolje, Oppskrift, Seifilet, sitron, svarte oliven, Tips!, tomat, urter. Du kan følge kommentarene gjennom RSS 2.0 strømmen. Du kan skrive en kommentar, eller legge igjen et tilbakespor fra din egen blogg.
Gi denne posten din karakter!
(No Ratings Yet)