Middagstips: Vegetargrateng



Du trenger ikke være vegetarianer for å lage denne retten, kanskje kan denne middagen være et kjært avbrekk fra all kjøttmat.

For 4 personer

Ingredienser:
300 g spaghetti
3 ss tomatpuré
4 dl vann
1 1/2 dl hvetemel
75 g smør
Salt
Hvit pepper
4 egg
Revet hvitost el. annen ost til topping

Fremgangsmåte:
Kok spaghettien noen minutter kortere tid enn angitt på pakken.

Bland tomatpuré og vann i en gryte. Rør sammen mel og smør og visp massen i tomatvannet når det koker. La tomatsausen koke under omrøring i 4-5 minutter. Smak til med salt og pepper og avkjøl sausen litt.

Rør i eggeplommene, en om gangen og ha spaghettien i sausen. Visp hvitene stive og vend dem forsiktig i.

Ha blandingen i en godt smurt ildfast form og stek gratengen på nederste rille i ovnen ved 180-185 C i 45-50 minutter. Ovnsdøren må ikke åpnes de første 30 minuttene. Serveres straks med revet ost og rørt smør til.

Del på FaceBookDel på NettbyPost to MySpace!Gi Kudos til denne saken! Send til Klikkbart Post til Twitter

Skriv en kommentar

Du må logge inn for å kommentere.