Norsk fiskesuppe

Ingredienser:
400 g fiskefilet
1 – 2 gulrøtter i terninger
1 liten grovhakket løk
1 liten purre i ringer
10 dl fiskekraft
4 ss smør
4 ss hvetemel
2 dl melk
1/2 dl rømme
1 ss gressløk

Fremgangsmåte:
Kok grønnsakene nesten møre i fiskekraften. Lag jevning av smør og hvetemel. Spe med melk og kokekraft. Ha grønnsakene over i suppen. Del fisken i biter og ha disse i suppen. La fisken trekke i suppen til den er kokt. Visp rømmen inn i suppen. Kok opp og server suppen med et dryss av finklippet gressløk.