Pasta med laks og kantareller
Legg til i Facebook | Tips en venn | Skriv ut
Antall porsjoner: 2
Ingredienser:
250 gram grønn båndspagetti
150 gram sjalottløk
150 kantareller
150 gram fersk laks
2 dl matfløte
2 cl grappa
Saften av en 1⁄2 sitron
Salt
Pepper
Revet muskatnøtt
Frisk persille
Litt skavet parmasan
Smør til steking
Fremgangsmåte:
Finhakk sjalottløk og kantareller. Ha ca 2 ss smør i en stekepanne, blank løken og kantarellen i 3 min. Ha i grappaen og tenn på spritdampen (grappa kan sløyfes). Hell over fløten, kok opp og smak til med salt, pepper, muskat og sitronsaft. Rør inn finhakket persille. Legg finstrimlet laks i pannen og la den trekke i ca. 3 min. Fosskok pastaen samtidig som sausen tilberedes (husk salt og litt olje i kjelen). Fersk pasta smaker best! Anrett nykokt pasta på en varm tallerken. Hell over pastasausen. Ha på litt skavet parmasan og grovkvernet svart pepper.
Dette var postet under emne Pasta, Spaghetti og tagget med båndspaghetti, grappa, kantareller, Laks, Oppskrift, parmesan, pepper, persille, salt, sitron. Du kan følge kommentarene gjennom RSS 2.0 strømmen. Du kan skrive en kommentar, eller legge igjen et tilbakespor fra din egen blogg.
Gi denne posten din karakter!
(No Ratings Yet)