Pastasalat med grønnsaker
Legg til i Facebook | Tips en venn | Skriv ut
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
250 gr pastaskruer med farger
1 lite blomkålhode
1⁄2 bunt brokkoli
1 liten rødløk
6 stilker asparges
250 gr renset frisk spinat
Parmesanost i tynne skiver
3 ss valnøttolje
2 ss hvitvinseddik
Nykvernet pepper
Fremgangsmåte:
Kok pastaen som angitt på pakken. Del blomkålen og brokkolien i små buketter og kok den i fosskokende vann med litt salt ca. 1 minutt. Spinaten renses for stilker, skylles godt og dampes i en kjele med litt vann ca. 1⁄2 minutt sammen med aspargesstilkene. Rødløken skjæres i tynne ringer. Bland alle ingrediensene og legg salaten over på et fat. Drypp over olje og eddik. Fordel reven parmesan over. Til slutt litt nykvernet pepper.
Dette var postet under emne Grønnsaker, Hovedretter, Pasta og tagget med asparges, brokkoli, hvitvinseddik, Oppskrift, parmesanost, pastaskruer, pepper, spinat. Du kan følge kommentarene gjennom RSS 2.0 strømmen. Du kan skrive en kommentar, eller legge igjen et tilbakespor fra din egen blogg.
Gi denne posten din karakter!
(No Ratings Yet)