Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

Pizzadeig:
½ pakke gjær
3 dl lunkent vann
8 dl hvetemel
1/2 ts salt
2 ss olje

Saus:
1 liten boks tomatpuré
2 ts hakket hvitløk
2 ts frisk oregano
1 ss frisk basilikum

Fyll:
10 skiver spekeskinke
6 champignoner
8 sorte oliven
4 hermetiske artisjokk- hjerter, skåret i fire
2 ss nyrevet parmesanost
4-5 dl revet ost
Litt rødløk i ringer
Litt grønn paprika
Litt rød paprika

Fremgangsmåte:
Rør gjæren ut i vannet og tilsett olje, salt og mel. La deigen heve til dobbel størrelse. Kjevle deigen ut på stekebrettet og smør pizzasausen over. Fordel fyllet på pizzabunnen og strø osten over, legg spekeskinkeskivene på til slutt. Stek på 225° C i ca. 25 minutter.