Romkake

Ingredienser:
150 g smør
300 g farin
300 g hvetemel
1 ss kakao
3 ts bakepulver
20 dråper romessens
1 kopp melk
2 egg

Fyll:
250 g melis
100 g smør
3 ss kaffe
2 ts vaniljesukker
15 dråper romessens
1 eggeplomme

Glasur:
Melis
Kakao
Vann
Romdråper (etter smak)

Fremgangsmåte:
Rør smør og sukker hvitt. Rør inn ett og ett egg. Tilsett de andre ingrediensene. Hell røren i en stor rund form.
Stekes i 45 min i 180º C. Når kaken er kald deles den i tre og fylles med kakefyllet og toppes med glasuren.

Kakefyllet lages ved å blande alle ingrediensene sammen, ha så kremen i mellom lagene. Bland alt til toppingen også og smør det på kaken. Pyntes med litt revet sjokolade på toppen.