Sambusa
Legg til i Facebook | Tips en venn | Skriv ut
Oppskrift fra Afrika:
Somalia
Ingredienser:
2 bokser tunfisk i vann
2 store løk
Paprika
Karry
Hvitløk
Sort pepper
Risplater (kinesiske)
1 l frityrolje
Fremgangsmåte:
Hell vannet av tunfisken og surr kjøttet i en tørr panne sammen med hakket løk til løken er blank. Smak til med krydderene. Skjær risplatene i strimler. Hver strimmel formes til et kremmerhus som slutter med en løs snipp. Kremmerhuset fylles med en skje av tunfiskblandingen og lukkes med snippen som et lokk, lås snippen fast med litt mel og vannblanding. Sambusa frityrstekes ved lav varme og legges til avdrypping på et kjøkkenpapir, slik at oljen renner godt av. Spises med en gang.
Bilder av prosessen:
Dette var postet under emne Fisk, Hovedretter og tagget med frityrolje, Hvitløk, løk, Oppskrift, paprika, risplater, sort pepper, tunfisk. Du kan følge kommentarene gjennom RSS 2.0 strømmen. Du kan skrive en kommentar, eller legge igjen et tilbakespor fra din egen blogg.
Gi denne posten din karakter!
(1 votes, average: 5 out of 5)