Ingredienser:
3 dl sukker
150 g hvetemel
1 ts vaniljesukker
2 ts bakepulver
3 ss kakao
150 g smeltet, avkjølt smør
2 egg
1 1/2 dl varm søt dessert hvitvin (eller eplemost)
Fremgangsmåte:
Bland sammen alt det tørre. Tilsett smeltet kaldt smør. Pisk eggene godt og vend dem inn i røren. Rør inn vinen til slutt. Hell røren i en smurt springform: 22/24 cm diameter. I stekeovnen i ca. 40 minutter ved 175 gr varme. Stek kaken på nederste rille som oppgitt. Avkjøle den. Kaken kan serveres med melisdryss, eller lag et glasurlag av 2 dl melis, 1 ss kakao, 2 ss kokende vann og 100 g mørk sjokolade.