Dette er en enkel sjokoladeglasur der smøret er smeltet inn i sjokoladen. Den danner et mykt lag over sjokoladekaken, eller over en glasur av godt avkjølt smørkrem.

Ingredienser:
30 g kokesjokolade
1 ss rom eller kaffe
3 ss usaltet smør

Fremgangsmåte:
Bruk en treskje og en liten panne samt en myk stekespade eller bordkniv.
Kok opp vann i en panne, sett en liten kasserolle over det nesten kokende vannet (vannbad). Rør sjokoladen og romen eller kaffen i kasserollen over vannbadet til sjokoladen er blitt en svært jevn krem. Ta kasserollen av vannbadet og sett den i en bolle med kaldt vann og rør inn smøret til sjokoladeblandingen er kjølnet og har en smørekonsistens. Smør den straks over kaken med stekespaden eller kniven.