En lekker hverdagsrett med godt brød til.

Ingredienser:
4 staver knollselleri
200 g champignon eller blandet sopp
1 ss smør
2 ss hvetemel
1 ts tomatpurè (kan sløyfes)
1 dl terning buljong (buljong og vann)
1 dl seterrømme eller kremfløte
Salt og pepper etter smak
1 dl revet ost (Jarlsberg eller Cheddar)

Fremgangsmåte:
I ovnen ved 250 g C i 8-10 min
Skrell selleriroten og del den i sleiver og kok dem så vidt møre i lettsaltet vann. La dem renne godt av seg. Rens og grovhakk soppen og fres dem i smøret til de faller lett sammen. Dryss på melet rør evt. inn tomatpurè og spe på med kraft og rømme (fløte). Kok stuingen til den er fyldig og smak til med salt og pepper. Legg selleriskivene i et ildfast fat og fordel soppstuingen over og dryss ost på toppen. Stek det midt i ovnen til osten smelter og blir gyllen. Server retten med en gang sammen med tomatsalat og godt brød.