Kommentarer til: Tema: Krydderurter http://krydder.org/2007/11/tema-krydderurter/ Thu, 20 Nov 2008 11:42:06 +0000 http://wordpress.org/?v=2.5.1 Av: Bente http://krydder.org/2007/11/tema-krydderurter/#comment-143 Bente Mon, 06 Oct 2008 17:18:20 +0000 http://krydder.org/?p=39#comment-143 Tørking av rosmarin Slik kan du gjøre det: Prøv å unngå å sanke inn rosamin eller andre krydderurter når det regner. Høst inn om morningen. Klipp av kivster. Legg dem på en avis noen dager på et tørt sted. Vend dem av og til eks. en gang om dagen, ta dem til slutt i et hermetisk lukket glass. Du kan også legge rosmarin på en bakeplate og sette stekeovnen på 50 grader, men da bør du passe godt på, for rosmarin inneholder eteriske olje, blir planten for varm, svetter den. Da mister man mye av den fine smaken. Så gjør du det på denne måten, må du snu dem ganske ofte og sørge for at de ikke "svetter". Hvor lenge de skal tørke avhenger av tykkelsen på bladene og stilkene. Ha dem på et tett glass eller rett i olje. Rosmarin er en meget aromatisk plante, som setter nydelig smak på grillet kjøtt eller fisk. Den inngår også i mange av de tradisjonelle rettene fra middelhavsområdet. Tørking av rosmarin

Slik kan du gjøre det:
Prøv å unngå å sanke inn rosamin eller andre krydderurter når det regner. Høst inn om morningen. Klipp av kivster. Legg dem på en avis noen dager på et tørt sted. Vend dem av og til eks. en gang om dagen, ta dem til slutt i et hermetisk lukket glass.

Du kan også legge rosmarin på en bakeplate og sette stekeovnen på 50 grader, men da bør du passe godt på, for rosmarin inneholder eteriske olje, blir planten for varm, svetter den. Da mister man mye av den fine smaken. Så gjør du det på denne måten, må du snu dem ganske ofte og sørge for at de ikke “svetter”. Hvor lenge de skal tørke avhenger av tykkelsen på bladene og stilkene. Ha dem på et tett glass eller rett i olje.

Rosmarin er en meget aromatisk plante, som setter nydelig smak på grillet kjøtt eller fisk. Den inngår også i mange av de tradisjonelle rettene fra middelhavsområdet.

]]> Av: Per Henrik http://krydder.org/2007/11/tema-krydderurter/#comment-142 Per Henrik Sat, 04 Oct 2008 19:18:32 +0000 http://krydder.org/?p=39#comment-142 Hei Har en fin rosmarin plante som jeg ikke klarer å bruke opp før vinteren setter inn. Har derfor tenkt å tørke planten. Hvordan tørker jeg rosmarin i stekeovnen, feks hvilken temperatur og hvor lenge?? Hei
Har en fin rosmarin plante som jeg ikke klarer å bruke opp før vinteren setter inn. Har derfor tenkt å tørke planten. Hvordan tørker jeg rosmarin i stekeovnen, feks hvilken temperatur og hvor lenge??

]]> Av: Bente http://krydder.org/2007/11/tema-krydderurter/#comment-131 Bente Sun, 03 Aug 2008 19:38:44 +0000 http://krydder.org/?p=39#comment-131 Jeg har sett at de selger potter med salvie i enkelte velassorterte dagligvarebutikker. Har ikke kjøpt det selv, men har kjøpt en del andre som jeg har plantet ned i hagen min. Du får også kjøpt urter i gartnerier, men de fleste må du dyrke selv. Du kan jo forhøre deg i dagligvarebutikken din eller ved et gartneri, de kan sikkert hjelpe deg. Kanskje noen andre vet mer? Jeg har sett at de selger potter med salvie i enkelte velassorterte dagligvarebutikker. Har ikke kjøpt det selv, men har kjøpt en del andre som jeg har plantet ned i hagen min. Du får også kjøpt urter i gartnerier, men de fleste må du dyrke selv. Du kan jo forhøre deg i dagligvarebutikken din eller ved et gartneri, de kan sikkert hjelpe deg.
Kanskje noen andre vet mer?

]]> Av: jenny rodrigues http://krydder.org/2007/11/tema-krydderurter/#comment-130 jenny rodrigues Sun, 03 Aug 2008 15:05:07 +0000 http://krydder.org/?p=39#comment-130 kan man få kjøpt salvie i "potte" i blomsterbutikk eller gartneri? er veldig glad i salvie men synes det er vanskelig å få tak i. kan man få kjøpt salvie i “potte” i blomsterbutikk eller gartneri? er veldig glad i salvie men synes det er vanskelig å få tak i.

]]>