2 porsjoner

Ingredienser:
1 liten løk finhakket
1 ss margarin
½ ss hvetemel
5 dl vann
½ boks hermetiske tomater
1 kjøttbuljongterning
1 dl matfløte
½ ts pepper
½ ts salt
1 hardkokt egg

Fremgangsmåte:

Kan gjøres før turen:
Finhakk løken og ha det i en beholder. Kok egg.

Fremgangsmåte:
Varm opp margarin i en kjele og tilsett løken. Stek løken til den blir blank. Rør inn hvetemelet. Tilsett hermetiske tomater og rør godt. Spe forsiktig med vann og rør godt slik at det ikke blir klumper. Ha i buljong og matfløte. La suppen småkoke i 5 minutter og smak til meed pepper og salt. Del egget og legg det i suppen før servering.