Whiskykake

6 porsjoner

Ingredienser:
200 g havrekjeks
60 g meierismør , smeltet
2 ss lys sirup

Fyll:
4 gelatinplater
8 eggeplommer
150 g melis
1 ½ dl whisky
2 dl kremfløte
200 g kokesjokolade

Fremgangsmåte:
Bland kjekssmuler, smeltet smør og sirup til en jevn masse og trykk den jevnt ut i kakeformen. Stek og avkjøl bunnen. La gelatinplatene ligge i kaldt vann ca. 5 minutter. Visp eggeplommer og melis til en luftig eggedosis. Visp fløten til luftig krem og bland kremen med eggedosisen. Klem vannet ut av gelatinen og rør inn ca. 1/2 dl av det varme vannet. Rør inn whisky. Avkjøl gelatinen litt og bland den i eggekremen. Smelt sjokoladen og bland den med halvparten av eggekremen. Hell først den lyse eggekremen over kjeksbunnen. La dette stivne litt i fryseboksen. Fordel så sjokolade-eggekremen over og frys hele kaken ca. 4 timer.Ta kaken ut av fryseren ca. 15 minutter før den skal serveres slik at den er passe spisemyk. Rund kakeform, 22-24 cm i diameter. I stekeovnen: 175 grader, ca. 10 minutter.