3 Brød

Ingredienser:
2 liter hvetemel
6 dl grov sammalt rug
6 dl grov sammalt hvetemel
(evt 5 dl av hver og 2 dl solsikkekjerner)
2 pk tørrgjær
1,5 ss salt
2 ss olje
2 ss sirup
1,6 l lunkent vann

Fremgangsmåte:
Alt røres sammen, og helles i 3 former (à 2 liter). Settes i kald ovn på 100 grader. Etter 30 minutter skrus varmen opp til 230 grader, og brødene stekes i 45 minutter.
Ingen elting og heving utenom den som skjer i ovnen. Enkelt og greit og godt.