Fruktsalat med råkrem


4 Porsjoner
Fruktsalat med råkrem
Ingredienser:
2 kiwi
1 mango
1 papaya
ca.¼ galiamelon eller en annen melon
Noen blader sitronmelisse til pynt

Råkrem
3 eggeplommer
3 ss sukker
2 ½ dl kremfløte

Fremgangsmåte:
Skrell fruktene og del dem i biter. Bland forsiktig sammen til en fruktsalat. Pynt gjerne med sitronmelisse.
Pisk eggedosis av eggeplommer og sukker. Rør forsiktig inn pisket krem. Råkrem bør serveres forholdsvis nylaget.