Ingredienser:
300 g skinke i terninger/ smårettskinke
½ pk aspargesbønner, friske eller frosne
½ l vann
1 ts salt
1 pk. ferdigkuttet salatblanding
1 appelsin i båter, uten skinn
2 ananasringer i biter
1 pose fransk dressing

Fremgangsmåte:
Kok aspargesbønnene et par minutter i lettsaltet, fosskokende vann til de så vidt er møre. Avkjøl raskt i kaldt vann og la de renne godt av. Anrett salaten på et fat og fordel aspargesbønnene over. Legg appelsinbåter, ananas og skinke på toppen.
Lag dressing etter anvisning på posen.

Tips!
Prøv med ulike brød:
Ciabatta, Focaccia, Nan, Pita, Filone, Panini, brød med olje og valnøtter, brød med soltørkede tomater