Irenes Multefromasj

Ingredienser:
1 1/2 dl multesyltetøy, ev. fryste multer
3 dl kremfløte
1 dl sukker
3 plater gelatin
2 egg
Sitronmelisse

Fremgangsmåte:
Skill eggene. Visp eggeplommer og sukker luftig. Visp eggehvitene til hardt skum i en annen bolle.
Visp så kremfløten, og bland den lett med eggeplommene.
Legg gelatinen i bløt i kaldt vann i ca 10 minutter. Smelt den så over svak varme og rør den ned i eggeblandingen når den er godt avkjølt. Bland så i multene og de stivpiskede eggehvitene.
Finn så fram en skål som du ønsker å bruke. Hell massen i skålen evt. formen og sett den i kjøleskapet for å stivne. Etter noen timer er den ferdig. Bruker du en form, kan du forsiktig prøve å hvelve den ut av formen, ta gjerne fatet du skal burke over toppen og snu alt på hodet, da blir den lettere å få fromasjen ut. Rist lett. Pyntes med krem og multer. Det blir også ganske dekorativt med litt sitronmelisse blander og annen trøket frukt.