Medisterkaker uten gluten og melk
Legg til i Facebook | Tips en venn | Skriv ut
Ingredienser:
1 kg medisterdeig
3 ts salt
5 ss potetmel
3/4 ts pepper
1/2 ts muskatnøtt
1/4 ts ingefær
5 dl soyamelk/rismelk
Litt olje til steking NB! Vær obs om du bruker smør, for der er det ofte melk.
Fremgangsmåte:
Bland salt og medisterdeig godt sammen. Kan med fordel kjøres i en foodprosessor eller annen kjøkkenmaskin.
Spe med 2/3 av melkeerstatningen, ta litt av gangen. Tilsett så potetmel og krydderene.
Bland i resten av melkeerstatningen.
Form til runde kaker, som brunes og stekes i panne, og trekk dem i vann eller kraft.
Tips!
Det kan være en fordel at melkeerstatningen har lik temperatur som medisterdeigen, det gir en bedre binding og smidigere deig å jobbe med.
Dette var postet under emne Glutenfritt, Julemat, Retter uten melk og tagget med allergimat, Glutenfritt, ingefær, medisterdeig, muskatnøtt, olje, Oppskrift, pepper, potetmel, rismelk, salt, soyamelk, uten melk. Du kan følge kommentarene gjennom RSS 2.0 strømmen. Du kan skrive en kommentar, eller legge igjen et tilbakespor fra din egen blogg.
Gi denne posten din karakter!
(No Ratings Yet)