Glasert pepperpølse

Ingredienser:
Salt pølse
Grovkvernet pepper
1 ts chilikrydder
1 ts paprikakrydder
1 ts hvitløkskrydder
Honning
1 ts salt

Fremgangsmåte:
Ta fram pølsen og dra av den skinnet, alt må være av. Ha honning i et kokekar og varm den opp, den skal ikke koke. Pensle hele pølsen med honningen, det skal bare være ett tynt lag, så pass på at det ikke kommer for mye honning på pølsen.
Ha grovmalt krydder, paprikakrydder, chilikrydder, salt og hvitløkskrydder på et stort fat. Rull pølsen i blandingen så det kommer krydder på hele pølsen. La den hvile en stund så alt krydderet får festet seg godt. Skjær opp pølsen i biter med en skarp kniv. Serveres som del av tapas.