Grønn sportsdipp

Ingredienser:
1 bundt bredbladet persille
1 1/2 dl olivenolje
Sitronsaft
1 lite beger crème fraiche
Salt
Hvit pepper

Fremgangsmåte:
Bland alle ingrediensene utenom crème fraiche, til det er finmoset i en høy blender.
Rør inn crème fraiche helt til slutt.

Server til chips eller til grønnsaksfat.