Paideig

Ingredienser:
150 g smør
200 g hvetemel
2 ss vann

Fremgangsmåte:
Smør og hvetemel smuldres, rør inn vannet og arbeid deigen jevn og fin. La deigen hvile i 30 minutter før den klemmes ut i paiform og prikkes med gaffel. Stekes ved 200 grader C på nederste rille i ca 15 minutter.

Fyll:

Ingredienser:
100 g kokesjokolade
1 l ferdig vaniljekrem
1 kurv jordbær
Bringebærgelè

Fremgangsmåte:
Smelt en plate sjokolade i vannbad og smør sjokoladen utover paibunnen. Når sjokoladen har stivnet smøres vaniljekremen utover paiskallet. Legg halve jordbær tett i tett utover vaniljekremen. Lage gele, følg bruksanvisning på pakken med bruk bare halvparten av vannet. Sett gelen kaldt til den nesten er stivnet. Hell over terten. Serveres kjøleskapskald med vaniljekrem eller vaniljeis.