4 personer

Ingredienser:
1 pk lørdagskyllinglår
400 g hermetiske tomater i boks (hakkede)
6 dl vann
1 løk
Litt safran
1 ts salt
1/2 ts pepper
4 ss honning
1-2 ts malt kanel
100 g mandelflak
Ris/poteter

Fremgangsmåte:
Stek kyllingen ved 200 grader C i 1 time. Vend dem etter halve steketiden.
Lag saus:
Ha tomater, hakket løk, vann, salt, pepper og knust safran i en kjele. Kok opp og la det koke i ca 30 minutter. Rør innimellom. Smak til sausen med honning og kanel og la det småputre i 10 minutter. Rist mandlene på en tørr stekepanne, på slutten av steketiden har du over litt honning.
Ta ut kyllingen, ha litt saus under og litt over kyllingen, serveres med ris eller poteter.