Teryakimarinert Laksefilet
Legg til i Facebook | Tips en venn | Skriv ut
10 personer
Ingredienser:
1 kg laksefilet
Marinaden:
1,5 dl soyasaus
2 fedd hvitløk
En kvart chili med frø
3 cm ingefær
Saften av 1 lime
1,5 dl vann
Agurksalat:
Agurk
Eddik 7%
Sukker
Vann
Til servering:
Ris/Poteter
Crème fraiche eller rømme
Fremgangsmåte:
Rens fisken for bein og overflødig fett. Finhakk ingefær, hvitløk, chili og bland alle ingrediensene til marinaden. Legg fileten i en langpanne eller en ildfastform med skinnsiden ned. Hell marinaden over fisken og dekk til med aluminiumsfolie eller lokk. La stå kaldt et par timer eller natten over. Stek laksen i ovnen på 160 grader C i ca 15 minutter.
Lag gjerne agurksalaten dagen i forrveien eller noen timer før du skal spise.
Finskjær agurken, bruk gjerne en foodprosessor eller en ostehøvel, agurken skal skjæres i tynne skiver. Bland sammen 1 liter vann og ha i 1 dl eddik 7%, ha i sukker og smak til. Laken skal være sur, men likevel litt rund smak. Laksefileten kan serveres både varm og kald. Legg fisken på en seng av agurksalat. Serveres med en ris eller poteter, server gjerne en lite klatt rømme eller crème fraiche til.
Dette var postet under emne Fisk, Laks og tagget med Agurk, chili, crème fraiche, eddik, Fisk, Hvitløk, ingefær, lime, Oppskrift, potet, Poteter, Ris, rømme, soyasaus, sukker. Du kan følge kommentarene gjennom RSS 2.0 strømmen. Du kan skrive en kommentar, eller legge igjen et tilbakespor fra din egen blogg.
Gi denne posten din karakter!
(No Ratings Yet)