Ingredienser:
25 g gjær
3 dl lunkent vann
1 ss sukker
1 ts salt
1 egg
2 ss olivenolje
500 g hvetemel

Olje:
1 dl yoghurt
1 egg
1 ss olje

Topping:
25 g sesamfrø

Fremgangsmåte:
Gjær, vann, sukker, salt, egg og olje piskes godt sammen. Tilsett melet, og elt deigen ferdig. La deigen heves tildekket på et lunt sted i 45 minutter.
Del deigen i 12 emner og form hver av dem til en bolle. Trykk bollene flate, så flate at de er mindre enn 1 cm tykk og legg dem på plate med bakepapir. Dekk med plastfolie og etterhev i ca 10 minutter.
Trykk emnene ennå flatere med fingrene. Bland sammen egg, yoghurt og olje, pensle dette oppå brødene.
Dryss med sesamfrø oppå. Stek i 10-12 minutter ved 250 g C øverst i ovnen.