Yorkshire Pudding

Ingredienser:
120 g hvetemel
2,5 ml salt
1 stort (2 små) egg
0,3 l melk
30 ml vann

Fremgangsmåte:
Alt unntatt vannet blandes til en glatt røre. La stå i en time. Umiddelbart før puddingen skal stekes, røres vannet kraftig inn i røren. Stekes ved 230 grader, høyt i ovnen. Steketid omlag 20 minutter.