Biff stroganoff

4 Personer

Ingredienser:
500 g flatbiff
2-3 ss hvetemel
3 ss smør/olje
1/2 liten finhakket løk
1 liten boks hele sopp
1/2 grønn paprika i biter
1/2 rød paprika i biter
1-2 dl vann
Salt
Pepper
2 ss tomatpurè
1-2 dl rømme el. fløte
Ris eller poteter

Fremgangsmåte:
Skjær kjøttet i strimler. Vend det i mel og brun det i gryte i fettet. Krydre med salt og pepper. Tilsett løk, paprika, sopp og kraft, vann og tomatpurè. La gryten stå på svak varme i 10-15 minutter. Ha i rømme helt til slutt. Serveres med ris eller poteter.

Tips!
Velger du å bruke rundbiff, bør gryten koke litt lenger.
Serveres med poteter, kokte grønnsaker eller gratinerte tomater.