4 personer

Ingredienser:
400 g lettsaltet torsk
1 bundt brokkoli
1 ss smør
3 ss vann
100 g revet ost
Sitronpepper
Brød eller pasta

Fremgangsmåte:
Sett stekeovnen på 225 grader. Halvtin fisken i romtemperatur. Forvell brokkoli og legg bundter i en smurt ildfast form. Skjær fisken i skiver og legg den over. Hell på vannet og fordel smøret på fisken. Krydre med sitronpepper over. Dekk formen med aluminiumsfolie. Bak fisken midt i ovnen til den er gjennomkokt, ca 25 minutter. Fjern så folien og skru opp varmen og dryss ost over fisken. La den stå til osten begynner å smelte og har fått en gyllen farge. Server retten med brød eller pasta.