Brytebrød m/soltørkede tomater
Legg til i Facebook | Tips en venn | Skriv ut
1 brød
Ingredienser
1 1/4 dl melk
2,5 dl vann
1 pk tørrgjær
5 dl hvetemel
25 soltørkede tomater, strimlet og lagt i vann
1/2 dl olivenolje
1 1/4 dl semulegryn
3 ts salt
4 ts oregano (fersk og finsnittet)
4 ts persille (fersk og finsnittet)
Fremgangsmåte:
Alle ingrediensene blandes og eltes minimum 10 min
Dekkes med plast og heves til dobbel størrelse, ca 1 time
Deig slås ned, heves en gang til i 45 min
Deigen deles i passe størrelser, setes sammen til brytebrød og etterhves ca 1 time. Pensles med vann.
Ovnen varmes til 250 grader. Stekes ca 5 min på 250 grader, deretter reduseres varmen til 180 grader, og brødet stekes i 20 til 25 min. Serveres som tilbehør til forskjellige retter.
Dette var postet under emne Bakst, Gjærbakst og tagget med gjær, hvetemel, melk, olivenolje, Oppskrift, oregano, persille, salt, semulegryn, vann. Du kan følge kommentarene gjennom RSS 2.0 strømmen. Du kan skrive en kommentar, eller legge igjen et tilbakespor fra din egen blogg.
Gi denne posten din karakter!
(1 votes, average: 5 out of 5)
21 juli 2008
Dette er et fantastisk brød! Jeg var litt skeptisk i førsten, fordi det ser ikke så veldig apetittelig ut, men smaken er som himmelen! Godt brød, bør prøves