Eggesalat


Eggesalat
Ingredienser:
6 egg
1 dl majones
1 dl crème fraîche eller rømme
2 ss sennep
3 ss hakket purre eller vårløk
Salt og pepper

Fremgangsmåte:
Ha eggene i kokende vann og la dem koke i ca 8 minutter.
Når eggene er ferdigkokt avkjøles de under kaldt vann.
Del dem med en eggedeler når de er litt avkjølt, først i skiver og deretter i biter.
Bland sammen de andre ingrediensene og vend inn eggebitene.
Smak til med salt og pepper. Smør eggesalat på grovt brød.