4 Porsjoner

Ingredienser:
375 g butterdeigplater
1 potte frisk basilikum
300 g cherrytomater
250 g fetaost, i terninger
Sorte oliven
1 ss melk
Sort pepper

Fremgangsmåte:
Varm ovnen til 220 grader. Kjevle ut butterdeigen så den passer i en paiform. Lag en 2,5 cm høy kant på sidene. Dryss basilikumblader over butterdeigen, men ikke alt. Skjær tomatene i skiver og legg dem over. Kvern godt med pepper over. Skjær opp noen oliven i biter og dryss over. Fordel osten på paien og pensle paikantene med melk. Bak i ovnen i 20 minutter, til fyldig og luftig. Strø over mer basilikum og gjerne noen oliven før servering.