Ingredienser:
1-1½ liter god kraft/buljong
700 g biffkjøtt
1 rød paprika
1 gul paprika
10-12 sjalottløk
½ blomkål
200 g sjampinjong
1 squash

Fremgangsmåte:
Varm kraften i fonduegryten på kokeplaten for deretter å sette den over på blusset. Skjær kjøttet i terninger, 2×2 cm. Rens og skrell grønnsakene etter behov. Skjær paprika i litt store biter, del løken i to om nødvendig, del blomkålen i små buketter og soppen deles i to eller fire. Squash skjæres i litt tykke skiver, som igjen deles i to eller fire. Tre kjøtt og grønnsaker på fonduegafler og kok etter hvert i kraften. Server godt brød og dipp til.