Kongereker med plommesaus
Legg til i Facebook | Tips en venn | Skriv ut
Ingredienser:
4 ss Hoi Sin Sauce (Kinesisk Plommesaus)
1 1/2 dl hvitløksmajones
24 rensede kongereker
Frityrolje
Fremgangsmåte:
Bland plommesausen og majones til fargen er jevn og sausen er glatt. Ha den i en serveringsbolle. Sett den kaldt. Vask og rens kongerekene, legg dem på litt kjøkkenpapir slik at de får rent godt av. Varm opp frityrolje i en stor tykkbunnet panne. Sjekk med en pinne om det bruser rundt den, da er oljen klar. Ha i kongerekene når oljen er varm. Rekene tar kort tid, når de er lyserosa på farge etter ca 3 minutter tar du dem opp. Legg på et nytt kjøkkenpapir slik at de renner godt av. Serveres straks alle er ferdige sammen med plommesausen.
Tips!
Ha denne retten som del av et tapasbord, ta da en tannpirker uten smak igjennom hver reke og legg dem ved siden av sausen.
Dette var postet under emne Fingermat, Sjømat, Skalldyr, Tapas og tagget med Hoi Sin Sauce, hvitløksmajones, kongereker, olje, Oppskrift, plommesaus. Du kan følge kommentarene gjennom RSS 2.0 strømmen. Du kan skrive en kommentar, eller legge igjen et tilbakespor fra din egen blogg.
Gi denne posten din karakter!
(No Ratings Yet)