Ingredienser:
150 g hasselnøtter eller mandler
150 g melis
4 eggehviter

Fremgangsmåte:
Mal nøttene eller mandlene. Bland nøttene/mandlene med melis. Stivpisk eggehvitene og skjær dem forsiktig inn. Stek i smurt form 22-24 cm i diameter, ved 160 °C i 30-35 minutter. Avkjøl i formen.

Etter et lite opphold i fryseren på et par timer, er det enklere å få bunnen pent ut av formen.

Av en nøttebunn kan du lage suksessterte eller du kan lage en enkel kake av den ved å pynte med krem og bær.