Amandineskaker


6 Porsjoner

Ingredienser:
80 g smør
80 g sukker
2 egg
25 g maizennamel
110 g malte mandler

Vaniljekrem:
2 ½ dl melk
100 g sukker
½ ts vaniljesukker
3 eggeplommer
25 g maizennamel

Ved servering:
Ca. 500 g friske bær
10 marengs (pikekyss)
10 friske blader sitronmelisse

Fremgangsmåte:
Pisk smør og sukker hvitt. Tilsett ett og ett egg, maizenna og mandler.

Kok opp melk og sukker. Bland resten av ingrediensene sammen i en bolle. Hell den varme melken over i eggeblandingen, og ha alt tilbake i kjelen. Varm opp til kokepunktet under omrøring. Avkjøl.

Bland vaniljekremen i mandelblandingen. Fordel røren i 12 små former og stek ved 170 °C til kakene er gylne, 30-40 minutter.

Pynt med friske bær, pikekyss og sitronmelisse.

Del på FaceBookDel på NettbyPost to MySpace!Gi Kudos til denne saken! Send til Klikkbart Post til Twitter

Skriv en kommentar

Du må logge inn for å kommentere.