Middagstips! Fylte piroger

Ingredienser:
1,8 liter hvetemel
5-6 dl vann
5-6 ss olivenolje
1 ss salt
2 pakker gjær, tørr eller fersk
1 fedd hvitløk
1 ts oregano

Fremgangsmåte:
Bland sammen ingredienseene og la den stå til heving i ca. 20-30 minutter. I mens kan du gjøre klart fyllet eller fyllene. Her har du tre forskjellige fyll å velge mellom.

Fyll 1:
Tomatpuré
2 ostepølser i små biter
Mais
Revet ost
Salt og pepper

Fyll 2:
Tomatpurè
Bogskinke i små terninger
Finhakket løk
Revet ost
Mais
Salt og pepper

Fyll 3:
Tomatpurè
1 boks sopp
Revet ost
Kjøttdeig
Mais
Rosiner
Salt og pepper

Trill små boller av deigen og kjevle ut hver enkelt bolle til en god runding. Smør tomatpure på rundingene og ha fyll på den ene halvdelen. Brett over den andre delen og trykk ned sidene med en gaffel. Pensle godt med pisket egg og stek pirogene ved 225 grader i ca. 15 minutter.

Serveres med salat.