Ingredienser:
2 løk
8 store gulerøtter
2 ss olivenolje
1/2 l vann
Litt reven ingefær
1 ts karry
Creme Fraiche 9%
Brøndkarse eller persille

Fremgangsmåte:
Ha hakket løk sammen med karry i oljen, tilsett de revne gulerøtter og vannet, la det koke litt. Blandes i en blender og helles tilbake i gryten. Deretter tilsettes reven ingefær etter smak samt salt og pepper. Legg en dash med mager creme fraiche i suppen når den serveres.
Pynt med litt persille eller brønnkarse.
Server grovt brød til.

Denne suppen skal vist nok få fart på forbrenningen.